Natuklasan ang Science Behind likod ng Candied Crystalized Ginger.

Candied crystalized ginger ay isang tanyag na matamis na nasisiyahan sa mga siglo. Ginawa mula sa sariwang ginger root na iniluluto sa sugar syrup at pagkatapos ay coated sa sugar crystals, candied ginger ay kilala para sa kanyang mabangis, matamis na lasa at chewy texture. Ngunit ano ang eksakto ang agham sa likod ng kakaibang confection na ito? Ang susi sa paggawa ng candied crystalized ginger ay namamalagi sa proseso ng kristallize